Restaurant Manager (m/w/d) - Neueröffnung

Das Hotel la couronne ist ein 4* Ferienhotel mit atemberaubendem Blick aufs Matterhorn. Es verfügt über 43 Zimmer mit 82 Betten, ist sonnig, ruhig, aber trotzdem sehr zentral gelegen. Es zeichnet sich aus durch sein einzigartiges Ambiente im Wintergarten, indem das Frühstück serviert wird. Weitere kulinarische Highlights erwarten die Gäste im hauseigenen Restaurant. Der grosszügige Wellnessbereich lädt zum Entspannen und Verweilen ein. Sportlich aktive Gäste begeistern wir in unserem hauseigenen Sport-Shop und Bike-Shop.

Möchtest du in einem familiären Hotel arbeiten und die vielen Freizeit- und Sportmöglichkeiten in Zermatt nutzen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Aktive Mitarbeit beim Opening sowie Unterstützung bei der Umsetzung des Betriebskonzepts und beim Aufbau effizienter operativer Strukturen
• Sicherstellung eines reibungslosen Restaurantbetriebs mit aktiver Mitarbeit im Service und Gewährleistung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
• Führung, Einsatzplanung, Rekrutierung, Schulung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Serviceteams sowie Förderung einer positiven Teamkultur
• Verantwortung für das Reservationsmanagement sowie Bearbeitung von Gruppen- und Eventanfragen und Sicherstellung einer serviceorientierten Gästekommunikation
• Steuerung des gesamten Beverage-Bereichs inklusive Einkauf, Lagerbewirtschaftung, Inventuren, Kostenkontrolle und Analyse relevanter Kennzahlen
• Einrichtung und Pflege des Kassensystems sowie administrative Umsetzung und Aktualisierung der Speise-, Getränke- und Weinkarten

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe und/oder Abschluss einer Hotelfachschule
• Führungserfahrung im Restaurantbereich, in vergleichbarer Position
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Französischkenntnisse von Vorteil
• Organisationsstärke, Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Qualitätsorientierung
• Unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein

Das erwartet dich

• Unbefristete Jahresstelle
• Spannende Schlüsselrolle bei Neueröffnung
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
• Attraktive Anstellungsbedingungen und langfristige Perspektive
• Mitarbeit in einem jungen, dynamischen Team
• Zentral gelegene Studios als Unterkunft vorhanden
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen (Fitnessabo, Mietauto, Vergünstigungen im angegliederten Sportgeschäft und Hotel)
• Interessante Weiterbildungsmöglichkeiten

Interessiert?

Hotel LA COURONNE
Kirchstrasse 17
3920 Zermatt