Restaurantleitung & Gastgeber*in für unsere Kikko Bā

Mit der Kikko Bā in der Schleifmühlgasse hat unser Haussake „Kikko“ 2019 endlich sein eigenes Zuhause bekommen – eine Sake- und Weinbar mit ständig wechselnden Tapas und einem spannenden Angebot an internationalen Naturweinen. Die Küche nimmt dabei die japanische Esskultur als Ausgangspunkt und bricht immer wieder zu kulinarischen Ausflügen in andere Länder auf. Das Ergebnis: kleine, kreative Gerichte, die perfekt zu einem Glas Sake oder Wein passen.

Das aktuelle Führungsteam der Kikko Bā bricht im Juni 2026 zu einer Weltreise auf - dies nehmen wir zum Anlass eine kurze Pause einzulegen, kleine Renovierungsarbeiten durchzuführen und starten danach mit neuer Energie voll durch! Für diesen Neustart suchen wir eine Gastgeberpersönlichkeit, die Lust hat, einen kleinen Betrieb wirklich zu prägen: nah am Gast, nah am Team, mitten im Geschehen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Gastgeber*in sein – präsent im Service, ansprechbar, aufmerksam und mit echtem Interesse an den Gästen
• Verantwortung für den gesamten laufenden Betrieb in einer kleinen Struktur
• Aktives Mitarbeiten im Service – dort, wo es gerade gebraucht wird
• Führung eines kleinen Teams auf Augenhöhe: klar, fair und mit viel Gespür für Menschen
• Dienstpläne, Abläufe und Organisation so gestalten, dass sie für alle gut funktionieren
• Wirtschaftliches Mitdenken im Alltag – von Wareneinsatz bis Umsatz
• Sicherstellen, dass Qualität, Stil und Atmosphäre der Kikko Bā jeden Abend spürbar sind
• Einbringen eigener Ideen und Weiterentwicklung des Konzepts gemeinsam mit uns

Profil

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits mit Verantwortung für einen Betrieb oder ein Team
• Freude daran, Gastgeber*in zu sein – nicht nur organisatorisch, sondern wirklich im direkten Kontakt
• Hands-on-Mentalität und die Bereitschaft, in einem kleinen Team überall mit anzupacken
• Natürliches Gespür für Menschen, Stimmung und Details
• Strukturierte, verlässliche Arbeitsweise und die Fähigkeit, auch in lebhaften Situationen den Überblick zu behalten
• Interesse an Wein, Sake oder Kulinarik im Allgemeinen
• Sicherer Umgang mit den gängigen administrativen Tools im Hintergrund

Wir bieten

• Einen kleinen Betrieb mit viel Persönlichkeit, den du aktiv mitgestalten und prägen kannst
• Rückhalt und Erfahrung der Mochi Gruppe im Hintergrund – ohne starre Konzernstrukturen im Alltag
• Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
• Mit wenigen Ausnahmen 2 fixe Schließtage pro Woche (So & Mo)
• Faire Trinkgeldverteilung
• Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte, nicht nur in unseren Restaurant Outlets
• Bikeleasing
• Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents

Eintrittsdatum: ab 18.05.2026

Gehalt: Überkollektivvertragliche Entlohnung ab EUR 2.800,00 brutto pro Monat

Interessiert?

Mochi
Praterstraße 16
1020 Wien