Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit gesucht!

Einleitung

Das familiengeführte 3 Sterne Superior Hotel Weisses Lamm, liegt in der historischen Altstadt von Veitshöchheim. Unsere Gäste verbringen Ihre Ferien an einem idealen Ausgangspunkt für eine Kultur- oder Städtereise, ausgedehnte Wanderungen bzw. Radtouren oder sie nutzen unsere gut ausgestatteten Seminar- oder Tagungsräume. Wir sind bestens auf alles eingerichtet. Gemäß unserem Motto: 'Wohlfühlen in Mainfranken'.
Wir suchen ab sofort eine/n weitere/n Restaurantleiter/in (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben sind:

- Annahme von Reservierungen im Restaurant
- Ordnungsgemäße und freundliche Bedienung aller Gäste im Restaurant
- Spaß und Freude an Ihren Mitmenschen
- Organisationstalent und Verkaufstalent
- Reklamationsmanagement
- Einhaltung der vorgegebenen Standards sowie Sicherung einer hohen Qualität
- Servieren von Speisen und Getränken
- Frühstücks- und Abendessenservice in Buffetform und á la carte-Form
- Durchführung und Überwachung von Veranstaltungen (Firmenevents, Tagungen, Geburtstagsfeier, Hochzeiten, uvm.)
- Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Restaurants, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
- Bestellung, Warenannahme und Kontrolle der angelieferten Waren auf Qualität und Quantität

Ihr Profil

Das sollten Sie mitbringen:- Sie verfügenüber entsprechende Berufserfahrung
- Sie sind zuverlässig und haben Verantwortungsbewusstsein
- Sie sind teamorientiert, flexibel und belastbar
- Selbständige und flexible Arbeitsweise
- Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse
- Ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus
- Kreativität und Liebe zum Produkt
- Sie haben ein Gespür für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitern
In der Nebensaison Oktober - März haben wir am Sonntag geschlossen.Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Personalwesen, Restaurantservice, A-la-carte-Service, Gästebetreuung, Event-Management, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Lebensmittelhygiene

Kontakt

Bei Interesse freuen wir uns über eine Kurzbewerbung unter:
[email protected]
Ansprechpartnerin ist Frau Heike Prescher.