Saucier (m/w/d)

Das Dachsteinkönig - Familux Resort ist ein exklusives 5-Sterne-Familienhotel in Gosau am Dachstein im Salzkammergut. Es wurde speziell für Familien konzipiert und verbindet luxuriösen Komfort mit umfassender Kinderbetreuung und vielfältigen Freizeitangeboten. Kinder werden ganztägig und altersgerecht betreut, während ihnen großzügige Spiel- und Wasserwelten zur Verfügung stehen. Eltern können in dieser Zeit Wellness-, Spa- und Gourmetangebote genießen. Die stilvollen Familiensuiten und Chalets bieten viel Platz und eine hochwertige Ausstattung. Durch die direkte Lage am Ski- und Wandergebiet Dachstein West ist das Resort ideal für einen aktiven Familienurlaub zu jeder Jahreszeit.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Zubereitung von klassischen und modernen Saucen, Fonds und Jus
• Verantwortung für den Saucenposten (Organisation, Mise en Place, Qualität)
• Abstimmung von Aromen, Texturen und Präsentation auf hohem Niveau
• Zubereitung von Fleischgerichten und dazu passenden Komponenten
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Posten für perfekte Timing-Abläufe
• Kontrolle von Wareneinsatz, Frische und Lagerung
• Kreative Mitentwicklung neuer Gerichte und Saucenvariationen
• Sicherstellung der Einhaltung von Sauberkeit und HACCP Richtlinien, sowie der Qualitätsstandards

Profil

• Erfahrung mitbringst und über fundierte Kenntnisse in der Küche verfügst
• Spaß daran hast neue Gerichte zu kreieren und Kochen deine Leidenschaft ist
• Kommunikationsstark bist– eine klare und respektvolle Kommunikation für positive Arbeitsatmosphäre
• Auf Regionalität und Hygiene viel Wert legst
• Unser Team mit deiner Freude am Beruf mitreißt
• Motiviert bist, dich kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Herausforderungen ins Gesicht lachst

Wir bieten

Wenn du bei den Familux Resorts arbeitest, bist du keine Nummer im System. Du bist kein Mitarbeiter. Du bist ein Familienmitglied!

• Mehr als nur "all inklusive" (Buffet zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und natürlich Getränke, auch an freien Tagen)
• Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen
• Ein innovatives Umsatz und Qualitätsprämiensystem
• Einen einzigartigen Einheimischenbonus* von bis zu 300 € brutto zusätzilch (wenn du keine Unterkunft von uns benötigst)
• Benutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, Fahrradverleih für Ausflüge und vieles mehr...)
• Bei Bedarf Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Benefit
• % auf Spa Behandlungen und % auf Einkauf von Produkten sowie F&B
• Freiwilliger Sonntagsbous- ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• E-Auto Möglichkeit und Bikeleasing nach Absprache und Betriebszugehörigkeit

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung; Entlohnung lt. Familux Pay (je nach Qualifikation)

Interessiert?

Dachsteinkönig Familux Resort
Am Hornspitz 1
4824 Gosau