SOUS CHEF / Lili by Dutkiewicz

SOUS CHEF / Lili by Dutkiewicz

confidential

Hexjobs Insights

Restauracja "LILI" w Szczecinie poszukuje zastępcy szefa kuchni, odpowiedzialnego za przygotowywanie dań oraz koordynację zespołu. Wymagana kreatywność i doświadczenie.

Schlüsselwörter

techniki kulinarne
zarządzanie zespołem
kreatywność
umiejętność pracy pod presją
organizacja pracy
zna języka polskiego
uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne
doświadczenie w kuchni

Restauracja "LILI" Bakery and Bistro, poszukuje doświadczonego i kreatywnego kandydata na stanowisko zastępca szefa kuchni, który będzie odpowiedzialny za przygotowywanie wyjątkowych dań oraz utrzymanie najwyższych standardów gastronomicznych. Jeśli jesteś gotowy na wyzwanie i masz pasję do gotowania, to czekamy na Ciebie!

Obowiązki:

  • Koordynacja bieżącej pracy zespołu
  • Sprawdzanie jakości surowców i składników przed ich wykorzystaniem
  • Dbałość o higienę i czystość w kuchni oraz przestrzeganie standardów sanitarnych
  • Współpraca z innymi członkami zespołu kuchennego
  • Wykonywanie zleceń i specjalnych zamówień od klientów, uwzględniając ich preferencje żywieniowe i alergie
  • Utrzymanie porządku i czystości w miejscu pracy
  • Wspieranie rozwoju menu i pomysłów na nowe potrawy
  • Przestrzeganie zasad pracy w harmonogramie i kontrola czasu przygotowywania potraw
  • Monitorowanie i zarządzanie stanem zapasów, m.in. kontrola dat ważności produktów spożywczych
  • Dbanie o estetyczne wyglądanie potraw przed ich podaniem do gości
  • Przygotowywanie i gotowanie potraw według ustalonych przepisów i standardów kulinarnych

Wymagania:

  • Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
  • Umiejętność zarządzania zespołem podczas serwisu
  • Kreatywność
  • Dyspozycyjność.
  • Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
  • Umiejętność pracy pod presją czasu.
  • Dobra organizacja pracy.
  • Znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym.
  • Doświadczenie na stanowisku zastępca szefa kuchni/szef kuchni
Aufrufe: 13
Veröffentlichtvor 3 Monaten
Läuft ab

Ähnliche Jobs, die für Sie von Interesse sein könnten

Basierend auf "SOUS CHEF / Lili by Dutkiewicz"

Keine Angebote gefunden, versuchen Sie, Ihre Suchkriterien zu ändern.