Sous Chef (m/w/d) – Dein Arbeitsplatz am See

Wo Erholung und Genuss hohe Wellen schlagen.

Der Neue Strand. Direkt am Neusiedler See.

Mit der Fertigstellung der Modernisierungsmaßnahmen steht unseren Gästen im ehemaligen Seebad Breitenbrunn am Neusiedler See ein öffentlich frei zugänglicher Erholungsraum zur Verfügung.

Das Marina- Gebäude mit Top-Gastronomie und Veranstaltungsbereich agiert als Dreh- und Angelpunkt des ganzjährigen Ausflugsziels. Dieses ist großzügig geplant und beherbergt ein Restaurant mit Terrasse im Innen- und Außenbereich, eine Bar, einen Veranstaltungsbereich für über 100 Personen. Das Restaurant Libelle verwöhnt unsere Gäste mit asiatisch inspirierter Kulinarik und burgenländischen Klassikern. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in verschiedensten Stilen: Vom sehr hochwertigen Lodgebereich über Bungalows, bis zum Campingbereich. Jede Möglichkeit verbindet unsere Gäste mit der Natur und lässt sie morgens am Wasser erwachen.

Anstellungsart: Vollzeit

Das erwartet Sie:

• Leitung der Küche an freien Tagen des Küchenchefs sowie Mitverantwortung für den optimalen Produktionsablauf
• Kontrolle des Warenbestandes, Koordination/Optimierung von Arbeitsabläufen
• Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
• Sicherstellung und Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Gemeinsam mit dem Küchenchef Verantwortung für Wareneinkauf und -einsatz sowie Inventur
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, insbesondere Service

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Ausgeprägte Fähigkeiten in Teamführung und Organisation
• Unternehmerisches Denken und Handeln sowie vorausschauende Planung
• Leidenschaft und Kreativität für die gehobene Küche
• Belastbarkeit und Flexibilität sowie ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Hands-on-Mentalität
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Fachausbildung zur Ausbildung von Lehrlingen von Vorteil

Unser Angebot:

• Arbeit in einem engagierten Team und inmitten einer traumhaften Kulisse
• Erholungs- und Freizeitmöglichkeiten vor der Tür
• Smart Casual Uniform
• Freie Verpflegung (min. 1 Mahlzeit pro Tag)
• Burgenland Card (Mitarbeiter:innen)
• Zuganbindung nach Breitenbrunn und Gemeindebus Breitenbrunn
• Vergünstigte Personalunterkunft
• Ein Mindestlohn ab EUR 2.800 brutto auf Basis Vollzeit, Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich

Interessiert?

Neuer Strand Betriebs GmbH
Seebad
7091 Breitenbrunn