Souschef der Thermengastronomie (m/w/d)

Introduction

Souschef der Thermengastronomie (m/w/d) 

(M|W|D)

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Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts. 

Das exklusive 4*S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama  SPA und mehr als 20.000m² SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Operative Leitung der Thermenküche inklusive Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Selbstbedienungs-Gastronomie
• Organisation & Koordination sämtlicher Küchenprozesse im laufenden Tagesgeschäft
• Führung, Einschulung & Motivation eines kleinen Küchenteams (ca. 6 Personen)
• Warenkontrolle, Bestellungen & Lagerorganisation (Absprache mit dem Küchenchef)
• Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Aktive Mitarbeit in der Produktion & im Service (Front Küche SB)

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Branchenkenntnisse, idealerweise in Großküchen, Thermen-, Freizeit- oder Systemgastronomien
• Erfahrung in der Selbstbedienungsgastronomie & im Live Cooking
• Führungspersönlichkeit
• Strukturierte & wirtschaftliche Arbeitsweise
• Belastbarkeit auch bei hohem Gästeaufkommen
• Teamkompetenz & Hands-on Mentalität
• Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
• Offenheit für neue Projekte

EIN TEIL DEINER BENEFITS IM TAUERN SPA

kostenlose Verpflegung | kostenlose SPA-Jahreskarte | Urlauben in den Partnerbetrieben | & viele weitere interne & externe Ermässigungen findest du auf unserer Homepage!

Contact

Die kollektivvertragliche Vereinbarung für das Hotel- und Gastgewerbe weist momentan eine Basis von € 2.026,-- vor. Das TAUERN SPA bietet eine marktkonforme und von der Qualifikation abhängige Überzahlung, je nach Vereinbarung, ab € 3.500,-- bei einer 45-Stunden-Woche an.

Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann sende uns bitte deine Bewerbung per E-Mail an [email protected],
nutze unser Online Formular oder rufe uns an T +43 6547 2040

WIR FREUEN UNS AUF DICH!

Die TAUERN SPA WORLD Betriebs GmbH &Co KG ist ein nach ISO 50001 zertifizierter Betrieb.Im Rahmen des Energiemanagements bemüht man sich um eine systematische Erhöhung der Energieeffizienz, erkennt Einsparungspotenziale und setzt die entsprechenden Maßnahmen.