Souschef (m/w)

Wir suchen per mitte Mai 2026 ( (unbefristeter Vertrag oder nur Saisonvertrag)

einen Sous-Chef ( M/W)

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Executiv Chef in der operativen und administrativen Führung der gesamten Küche
• Mitgestaltung saisonaler Gerichte und Speisekarte
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
• Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards
• Verantwortlich für die Warenbestellung und Lagerorganisation
• Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller Speisen
• Organisation und Koodination von Mise-en-place, Serviceabläufen und Produktionsprozessen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant Team

Ihr Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Erfahrung in einer leitenden Küchenposition oder als Sous-Chef
• Leidenschaft für hochwertige, saisonale Produkte und kreative Küche
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und selbständige Arbeitsweise
• sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse

Wir bieten

• unbefristeter oder saisonaler Arbeitsvertrag
• Arbeiten in einem der bekanntesten Schweizer Ferienorte
• Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten und dynamischen Team
• Vergünstigungen im F&B und SPA-Bereich
• Zugang zum Fitnessraum
• Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• moderne Unterkunft
• Entwicklungsmöglichkeiten

Interessiert?

Hotel Vereina
Landstrasse 179
7250 Klosters