Souschef (m/w/d)

Mit allen Sinnen, Grosses bewegen...

Schloss Marbach, das exklusive Tagungs- und Seminarzentrum liegt direkt am Bodensee, unweit von Radolfzell und Singen auf der Halbinsel Höri. Ausschliesslich für Anlässe stehen auf 17ha, 75 Gästezimmer, 13 Tagungsräume, Restaurant, Bars, Panoramaterrassen, Bootshaus wie auch eine Vielfalt an In- und Outdoor Sport & Wellness Angeboten zur Auswahl.

Im Besitz der Jacobs Foundation und gepachtet von der Barry Callebaut AG, der weltweit grössten Herstellerin von Schokolade und Kakao, ist der wunderschöne, weitläufige Ort für viele namhafte Unternehmen gleichbedeutend für erfolgreiche Anlässe.

Ein exklusiver Rahmen, ein wunderbares Ambiente und ein leidenschaftliches Hotel-Team, das alle Wünsche erfüllt schafft besondere Erlebnisse, die den Tagungsteilnehmern sehr lange in Erinnerung bleiben. Werden Sie Teil des legendären "Marbach-Spirit".

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs in allen Bereichen von Führung der Küchencrew bis hin zum Angebot
• Sicherstellen der Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Kalkulation, Einkauf und Wareneinsatzkontrolle von Lebensmitteln
• Erstellung von Einsatz- und Urlaubsplänen und deren Kontrolle
• Einarbeitung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden

Dein Profil

• Mehrjähriger Berufspraxis als Koch/Köchin mit
• Unternehmerisches Denken & Handeln sowie erste Führungserfahrung,
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Erfahrungen in der Betriebsorganisation (u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung)

Wir bieten

• Unbefristete Festanstellung, denn wir rechnen langfristig
• Regelmäßig frei an Feiertagen
• Geregelte Arbeitszeiten, auf Wochen hinaus gesehen
• Leistungsgerechte pünktliche Vergütung
• Nach einem Jahr, Weihnachts-und Urlaubsgeld
• Kein à-la-carte, aber individuelle und kreative Küche
• Lockere jedoch professionelle Arbeitsatmosphäre
• Dynamisches Team mit flachen Hierarchien & tollen Kompetenzen
• Abwechslungsreiche, herausfordernde Tätigkeit in einem internationalen Umfeld
• Betriebsferien im Sommer, an Weihnachten & Silvester
• Kollegen auf die Du dich verlassen kannst
• Kostenfreie Dienstkleidung inkl. Reinigung
• Deutschlandweite Hotelvergünstigungen bei über 200 Partnerhotels
• Freie Kost (ledliglich steuern sind zu zahlen)
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmassnahmenplan
• Jobrad
• Betriebliche Altersvorsorge (16% AG Zuschuss + 20 € AG Zuschuss)
• Versicherungsrabatt auch für Familienmitglieder
• Mitarbeiterparkplatz
• Teamevents
• Kostenlose Nutzung vom Fitnessraum

Interessiert?

Tagungs- und Seminarzentrum Schloss Marbach
Schloss Marbach
78337 Öhningen
Deutschland