Souschef (m/w/d)

Wir suchen Sie - freundlich und aufgeschlossen - zur Verstärkung unseres Teams.

Werden Sie ein Teil der World Trans Hotel Familie, einer jungen dynamischen Hotelgruppe mit Hotels in Deutschland, Tschechien und nun auch das erste Hotel in Österreich mit dem Trans World Hotel Donauwelle in Linz.

Das World Trans Hotel Donauwelle Linz verfügt über 176 Zimmern, 6 Veranstaltungsräume für bis zu 250 Personen sowie einem Restaurant, einer Sonnenterrasse mit direkten Blick auf die Donau, einer Hotelbar und eines Wellness- und Fitnessbereichs.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Sicherstellen einer effizienten Unterstützung und Entlastung der/des Vorgesetzten
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in Küchenteam
• Gewährleistung einer guten und effektiven Zusammenarbeit mit allen Hotelabteilungen
• Gestaltung eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots bester Qualität
• Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen sowie deren Überwachung
• Effiziente Kontrolle der Warenangebote und der Produktverwertung zur Erreichung einer optimalen Küchenrendite
• Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
• Sicherstellen einer zweckmäßigen und hygienischen Lagerung der Speisen
• Zubereitung der hochwertigen À-la-Carte Speisen. Bringen Sie geschmacklich und optisch Ihr Können und Ihre Kreativität mit ein!
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Crew wie z.B. Mitgestaltung bei Dienstplänen sowie Lehrlings- und Praktikantenausbildung

Ihr Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie & Gastronomie
• Gastorientierung
• erste Führungskrafterfahrung
• Qualitätsbewusstsein
• natürliche Freundlichkeit
• Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten mit viel Liebe zum Detail
• Hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Einsatzbereitschaft sowie selbstständige, verantwortungsvolle und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Teamspirit ist für Sie sehr wichtig
• Flexibilität, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
• 13. und 14. Monatsgehalt
• geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche, keine Teildienste
• kostenlose Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen, sowie Kaffee)
• kostenlose Mitarbeiter Garagenparkplatz während der Dienstzeit
• 50% Rabatt auf Übernachtungen in allen Mitgliedshotels der Best TWH Hotels

Verhandlungsbasis € 3200 brutto/Monat bei Vollzeit.

Interessiert?

Trans World Hotel Donauwelle
Am Winterhafen 13
4020 Linz/Donau