Souschef (m/w/d)

Plachutta Restaurants Wien

Die Familie Plachutta und die Plachutta Restaurants wurden zum Synonym für die weltbekannte Wiener Küche und insbesondere für deren prominenten Vertreter, den Tafelspitz. Treten Sie ein in die Wiener Gastlichkeit in vollendeter Form und lassen Sie sich verwöhnen!

Der Grünspan ist weit mehr als ein Wirtshaus. Hier erwartet dich eine großräumige authentische Gaststätte mit dem wohl schönsten Biergarten Wiens. Im Grünspan werden täglich schmackhafte Köstlichkeiten der österreichischen Küche authentisch aufgetischt, abgerundet durch eine große Auswahl and Bierspezialitäten aus der Ottakringer Brauerei.

Dir gefällt, was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen ab sofort einen Souschef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams im Grünspan.

Ihre Aufgaben

Rolle und Tätigkeiten

Aufgabenbereiche:

• Eigenständige Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Bestellung, Warenannahme & Kontrolle
• Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
• Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO,..)
• Schulung & Förderung unserer Lehrlinge

Qualifikationen:

• Absolvierte Ausbildung & Berufserfahrung im Küchenbereich
• Leidenschaft für die österreichische Küche
• Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
• Positives Auftreten & Teamfähigkeit
• Strukturierte & saubere Arbeitsweise

Wir bieten

Das bieten wir Ihnen:

• Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
• Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
• Attraktive Bonifikationsmodelle
• Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
• Langfristige Jobaussichten
• Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
• Engagiertes, motiviertes Team

Das bieten wir Ihnen:

Im Rahmen eines Angestelltenverhältnisses mit Vollzeitbeschäftigung bieten wir ein Bruttojahresgehalt von EUR 47.000 mit Bereitschaft zur Überzahlung. Unsere Gäste belohnen exzellente Leistungen zudem mit überdurchschnittlichen Trinkgeldern.

Kontakt

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung inkl. Lebenslauf und Foto an [email protected]!