Souschef (m/w/d) fine dining
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Status
Hexjobs Insights
Gesucht wird ein Souschef (m/w/d) für ein gehobenes Hotel. Aufgaben: Küchenleitung, Menüplanung, Teamführung. Anforderungen: Kochausbildung, erste Führungserfahrung, HACCP-Kenntnisse.
Schlüsselwörter
Küche
Hygiene
Teamführung
Menüplanung
Rezeptentwicklung
HACCP-Richtlinien
Stressresistenz
Qualitätskontrolle
Küchenausbildung
Vorteile
- Verantwortung und Entwicklungsperspektive innerhalb des Teams
- Professionelles, kollegiales Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch
- Faire Bezahlung und geregelte Dienstplangestaltung
- Modernes Arbeitsumfeld mit top Küchengeräten
- Mitgestaltung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Aktuell suchen wir einen Souschef (m/w/d) im Vogtland für ein Haus der gehobenen Hotellerie.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Stellvertretende Leitung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe
- Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in allen Posten
- Unterweisung, Motivation und Kontrolle des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit in der Produktion
Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Erste Führungserfahrung eines Küchenteams
- Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche & kreative Kompositionen
- Eigenständigkeit, Flexibilität und Stressresistenz
- Kenntnisse der aktuellen HACCP-Richtlinien
Benefits
- Verantwortung und Entwicklungsperspektive innerhalb des Teams
- Ein professionelles, kollegiales Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch
- Faire Bezahlung und geregelte Dienstplangestaltung
- Modernes Arbeitsumfeld mit top Küchengeräten
- Mitgestaltung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Interessiert?
Sylt Headhunter GmbH
Schmiedstraße 11
25899 Niebüll
Deutschland
Aufrufe: 1
| Veröffentlicht | vor 1 Tag |
| Läuft ab | in 28 Tagen |
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