Specjalista HACCP

Specjalista ds. HACCP

 

Twoje obowiązki:

 Bycie częścią zespołu kontroli jakości i HACCP firmy,

Bieżąca kontrola jakości przychodzących komponentów i wyrobów gotowych,

Przygotowywanie, wdrażanie i aktualizacja instrukcji i procedur dla systemu zarządzania jakością i HACCP,

Opracowywanie nowych i aktualizacja istniejących wymagań jakościowych,

Prowadzenie rejestru dostaw i weryfikacja dokumentów dostaw pod kątem zgodności dostarczanych komponentów z wymaganiami i przepisami, weryfikacja certyfikatów jakości,

Kontrola i nadzór w trakcie procesu,

Pobieranie próbek surowców, komponentów, półproduktów i wyrobów gotowych, wysyłanie próbek do analizy lub samodzielne wykonywanie analiz, interpretacja wyników analiz,

Nadzór nad realizacją harmonogramu badań,

Prowadzenie ewidencji przeprowadzonych badań w odpowiednich rejestrach,

Analiza niezgodności powstających w trakcie produkcji i zgłaszanych z rynku,

Przeglądanie reklamacji i wyciąganie z nich wniosków,

Wdrażanie działań korygujących i weryfikacja ich skuteczności,

Aktywny udział w rozwiązywaniu problemów jakościowych wynikających z kontroli dostaw i innych problemów jakościowych. • Ścisła współpraca z działami zakupów, technologii i produkcji oraz kierownictwem,

Aktywny udział w inspekcjach, audytach i szkoleniach z zakresu kontroli jakości,

Organizacja i przeprowadzanie audytów wewnętrznych, sporządzanie raportów, wdrażanie działań korygujących, korygujących i zapobiegawczych po audytach,

Przygotowanie obiektów do audytów zewnętrznych, nadzór nad certyfikacją,

Organizacja i prowadzenie szkoleń personelu w zakresie jakości

 

Nasze wymagania:

Wykształcenie wyższe w zakresie technologii żywności, biotechnologii, biologii zwierząt lub pokrewnych kierunków,

Znajomość języka angielskiego lub tureckiego będzie dodatkowym atutem,

Bardzo dobra znajomość systemów zarządzania jakością w przemyśle mięsnym lub spożywczym (ISO 9001, HACCP, GMP),

Minimum 3 lata doświadczenia na podobnym stanowisku

HACCP Specialist

 

Your responsibilities:

  Being part of the company's quality control and HACCP team,

         Ongoing quality control of incoming components and manufactured products,

         Preparing, implementing, and updating instructions and procedures for the quality management system and HACCP,

         Developing new and updating existing quality requirements,

        Maintaining a delivery register and verifying delivery documents for compliance of delivered components with requirements and regulations, verifying quality certificates,

        In-process control and supervision,

         Sampling raw materials, components, semi-finished products, and finished products, sending samples for analysis or performing analyses independently, interpreting analysis results,

         Supervising the implementation of the testing schedule,

         Maintaining records of conducted tests in appropriate registers,

         Analyzing non-conformities arising during production and reported from the market,

         Reviewing complaints and drawing conclusions from them,

         Implementing corrective actions and verifying their effectiveness,

         Actively participating in resolving quality issues arising from delivery inspections and other quality issues.

         Close cooperation with the purchasing, technology, and production departments, as well as management,

         Active participation in inspections, audits, and training covering quality control,

        Organizing and conducting internal audits, preparing reports, implementing corrective, corrective, and preventive actions after audits,

        Preparing facilities for external audits, supervising certification,

        Organizing and conducting staff training in quality

 

Our requirements:

        Higher education in food technology, biotechnology, animal biology, or related fields,

        Knowledge of English or Turkish would be an advantage,

        Very good knowledge of quality management systems in meat or food industry (ISO 9001, HACCP, GMP),

        Minimum 3 years of experience in a similar position,