Sushi Koch (m/w/d) für unser neues AURA Sushi Tapas & More

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – im Schlosshotel Mondsee

Mitten im wunderschönen Salzkammergut, in den historischen Mauern eines ehemaligen Benediktinerklosters, erwartet Dich ein Arbeitsplatz voller Charme und Geschichte. Unser 4-Sterne-Haus mit 65 stilvollen Zimmern, vielseitiger Kulinarik und einzigartigen Veranstaltungsräumen bietet Gästen – und auch Dir als Teammitglied – ein inspirierendes Umfeld. Ob im neuen Restaurantkonzept „AURA - Alpe-Adria Sushi, Tapas & More“ mit der "Castello Bar", im mediterranen „ Restaurant Culinaro“ oder in der vielseitigen "Restaurant Benediktus": Bei uns steht Genuss, Gastfreundschaft und Authentizität im Mittelpunkt.

Werde Teil eines besonderen Teams

Du liebst es, Menschen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, behältst auch in turbulenten Momenten den Überblick und bringst Teamgeist sowie ein gepflegtes Auftreten mit? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir suchen motivierte Persönlichkeiten, die mit Herz und Engagement dabei sind – und mit uns gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und Mitarbeiter schaffen. Wir freuen uns auf Dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Zubereitung von hochwertigen Sushi- und Sashimi-Gerichten unter Verwendung frischer, regionaler Zutaten
• Kreative Gestaltung und Präsentation von Sushi-Platten und Tapas
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um ein reibungsloses und effizientes Küchenumfeld zu gewährleisten
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüideen

Dein Profil

• Erfahrung in der Zubereitung von Sushi und japanischer Küche (idealerweise in einem Restaurant)
• Kreativität und ein Auge für Details
• Teamgeist und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Leidenschaft für die Gastronomie und die Bereitschaft, Neues zu lernen
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Wir bieten

• Wir schwören auf unser familiäres Betriebsklima
• Gemeinsame Feste, Stammtische und Ausflüge schweißen uns zusammen
• Alle unsere Mitarbeiter arbeiten maximal 5 Tage/Woche – wir haben ein offenes Ohr für Deine Vorstellungen
• Auf Dich wartet eine leistungsgerechte und faire Entlohnung
• Freie Nutzung unserer Sport- und Freizeitgeräte
• Für die freie Verpflegung an Arbeitstagen ist bestens gesorgt
• Bezahlung über kollektiv je nach Qualifikation und Vereinbarung

Interessiert?

Schlosshotel Mondsee
Schlosshof 1a
5310 Mondsee