Szef kuchni - cateringu, garmażerii

Szef kuchni

Firma specjalizująca się w kuchni inspirowanej Podlasiem, cateringiem oraz obsługą wydarzeń. Poszukujemy szefa kuchni, który będzie odpowiedzialny za zarządzanie kuchnią oraz organizację realizacji cateringów.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie pracą kuchni i zespołem kucharzy
• ustalanie grafików pracy
• wyliczanie i kontrola food costu
• nadzór nad przygotowaniem dań oraz jakością potraw
• organizacja i koordynacja realizacji cateringów
• kontrola zamówień i stanów magazynowych
• współtworzenie i rozwijanie menu

Oczekujemy:

• doświadczenia w pracy na stanowisku szefa kuchni lub sous chefa
• umiejętności zarządzania zespołem
• dobrej organizacji pracy
• znajomości kontroli kosztów w gastronomii
• zaangażowania i pasji do gotowania

Oferujemy:

• stabilną współpracę w rozwijającej się firmie cateringowej
• możliwość realnego wpływu na rozwój kuchni i menu
• pracę przy ciekawych wydarzeniach i realizacjach cateringowych
• atrakcyjne wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia