SZEF KUCHNI Restauracja Pazzi Ragazzi | Rotmanka

OGŁOSZENIE O PRACĘ — SZEF KUCHNI Restauracja Pazzi Ragazzi | Rotmanka

Do włoskiej restauracji Pazzi Ragazzi w Rotmance poszukujemy osoby na stanowisko Szefa Kuchni, która obejmie odpowiedzialność za organizację pracy kuchni oraz rozwój naszego konceptu gastronomicznego.

Szukamy lidera z pasją do gotowania, który potrafi skutecznie zarządzać zespołem i dbać o wysokie standardy pracy zaplecza kuchennego.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie pracą kuchni i zespołem kucharskim,
• dbanie o jakość oraz powtarzalność serwowanych dań,
• tworzenie i rozwijanie menu inspirowanego kuchnią włoską,
• kontrola food costu i gospodarki magazynowej,
• organizacja pracy zaplecza kuchennego,
• nadzór nad standardami higieny oraz procedurami HACCP,
• szkolenie i rozwój pracowników kuchni.

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Sous Chefa,
• kreatywność i samodzielność w działaniu,
• odpowiedzialność oraz stanowczość w zarządzaniu zespołem,
• dobra organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją,
• zaangażowanie w rozwój restauracji.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie,
• realny wpływ na kartę menu i kierunek rozwoju kuchni,
• pracę w zaangażowanym zespole,
• konkurencyjne wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia,
• możliwość realizacji własnych pomysłów kulinarnych.

Zainteresowane osoby prosimy o przesłanie CV wraz z krótką informacją o sobie lub kontakt telefoniczny.