Szef Kuchni Twierdza Srebrna Góra

Szukamy Szefa Kuchni do wyjątkowego miejsca na kulinarnej mapie Dolnego Śląska.

Jeśli gotowanie jest Twoją pasją, masz doświadczenie w prowadzeniu kuchni i chcesz pracować w miejscu z charakterem – zapraszamy do zespołu Restauracji Twierdza Srebrna Góra.

Twierdza Srebrna Góra to największa górska twierdza w Europie i jedno z najbardziej niezwykłych miejsc turystycznych w regionie. Restauracja funkcjonująca w murach historycznej fortecy obsługuje turystów z całej Polski i Europy, a także liczne wydarzenia, bankiety i spotkania okolicznościowe.

Szukamy osoby, która obejmie stanowisko Szefa Kuchni i będzie odpowiedzialna za organizację pracy kuchni oraz utrzymanie wysokiego poziomu serwowanych dań.

Zakres obowiązków

• organizacja i koordynowanie pracy kuchni
• przygotowywanie potraw zgodnie ze standardami restauracji
• dbanie o jakość, smak i estetykę serwowanych dań
• nadzór nad przygotowaniem składników i półproduktów
• kontrola jakości produktów oraz stanów magazynowych
• współpraca z zespołem kuchni i obsługą restauracji
• dbanie o porządek oraz standardy higieny i bezpieczeństwa pracy
• praca podczas wydarzeń, bankietów i obsługi ruchu turystycznego

Wymagania

• doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub w roli lidera zespołu kuchennego
• bardzo dobra znajomość technik kulinarnych
• umiejętność organizacji pracy zespołu
• dobra organizacja pracy i samodzielność w działaniu
• odporność na pracę pod presją czasu
• dyspozycyjność (praca zmianowa, również w weekendy)
• aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne
• znajomość języka polskiego na poziomie komunikatywnym

Oferujemy

• wynagrodzenie: 8000 zł brutto
• możliwość podwyżki po okresie próbnym
• stabilne zatrudnienie
• pracę w unikalnym miejscu z historią i charakterem
• możliwość realizacji własnych pomysłów kulinarnych
• pracę przy wydarzeniach i projektach gastronomicznych w Twierdzy

Dołącz do zespołu Twierdzy Srebrna Góra

Jeśli chcesz prowadzić kuchnię w miejscu, które każdego roku odwiedzają tysiące turystów i które jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych obiektów historycznych Dolnego Śląska – czekamy na Twoje zgłoszenie.

Prosimy o przesłanie CV za pośrednictwem portalu