Szef Kuchni w restauracji

Restauracja w Sosnowcu, specjalizująca się w kuchni polskiej, poszukuje doświadczonego Szefa Kuchni, który będzie odpowiedzialny za stworzenie i rozwój autorskiego menu oraz kompleksowe zarządzanie kuchnią.

Zakres obowiązków:

• Stworzenie i wdrożenie menu opartego na kuchni polskiej (również w nowoczesnym wydaniu)
• Zarządzanie pracą zespołu kuchennego
• Nadzór nad jakością, smakiem i estetyką serwowanych potraw
• Kontrola kosztów, food cost oraz zamówień produktów
• Organizacja pracy kuchni i optymalizacja procesów
• Dbanie o standardy higieny i bezpieczeństwa

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
• Umiejętność tworzenia menu od podstaw
• Bardzo dobra znajomość kuchni polskiej
• Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją czasu
• Kreatywność, zaangażowanie i dobra organizacja pracy

Oferujemy:

• Wynagrodzenie: 9 500 – 11 000 zł brutto (w zależności od doświadczenia i umiejętności)
• Stabilne zatrudnienie
• Realny wpływ na rozwój restauracji i menu
• Możliwość wdrażania własnych pomysłów
• Przyjazną atmosferę pracy

Zainteresowane osoby prosimy o przesyłanie CV lub kontakt telefoniczny.