Zastępca szefa kuchni kateringowej / Bytom

Zastępca szefa kuchni kateringowej

Miejsce pracy: Bytom - ścisłe centrum

Zakres obowiązków:

• ustalanie receptur i menu kateringowego (to nie jest katering dietetyczny ani dieta pudełkowa)
• przygotowywanie potraw według ustalonych receptur i menu kateringowego
• organizacja pracy na stanowisku
• przygotowywanie dań do wydawki / transportu
• nadzór nad jakością i estetyką wydawanych potraw
• współpraca z całym zespołem
• udział w eventach (imprezy firmowe, pop-upy)
• utrzymanie porządku i przestrzeganie zasad HACCP
• food cost, odpowiedzialność za rentowność produkcji

Wymagania:

• minimum rok doświadczenia na stanowisku Zastępca szefa kuchni kateringowej lub starszego kucharza, najlepiej w kateringu lub gastronomii eventowej
• bardzo dobra organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją czasu
• samodzielność i odpowiedzialność w działaniu
• kreatywność
• znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• dyspozycyjność
• prawo jazdy kat. B (warunek konieczny)
• "zacięcie" do nowoczesnego cukiernictwa będzie dodatkowym atutem

Oferujemy:

• stabilną pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie
• pracę w pełnym wymiarze godzinowym (cały etat)
• zróżnicowane projekty i brak nudy – od małych boxów po duże eventy
• realny wpływ na menu i rozwój oferty
• sprawny, zgrany zespół
• atrakcyjne wynagrodzenie zależne od doświadczenia i umiejętności
• przyjazną atmosferę bez stresu restauracyjnego serwisu
• zmiany od poniedziałku do piątku (weekendy wg pozyskanych zleceń)
• formę zatrudnienia: umowa zlecenie / B2B / inne (do ustalenia)
• pracę od zaraz

Masz apetyt na więcej? Prześlij AKTUALNE CV i kilka słów o sobie

Dołącz do nas – miejsca, gdzie dostarczamy smak i radość!