Zastepca szefa kuchni poszukiwany do stabilnej restauracji Śrem

Don Giovanni Trattoria to restauracja z 15-letnim doświadczeniem i bardzo mocną pozycją na rynku oraz wyjątkową lokalizacją przy urokliwej promenadzie nad rzeką Wartą w Śremie. Co oferujemy: -stabilne zatrudnienie -atrakcyjne wynagrodzenie -elastyczny system pracy -umowę o pracę bądź kontrakt B2B -pracę w młodym, dynamicznym zespole -pakiet szkoleń z najlepszymi szkoleniowcami w kraju, wyjazdy na kongresy, konferencje gastronomiczne -możliwość budowy własnego zespołu w świetnie prosperującej restauracji -możliwość wdrażania swoich pomysłów -wsparcie w realizacji przedsięwzięć -wieloletnią współprace -klimatyzowaną kuchnie -multisport Poszukujemy pełnej pasji i ambitnej osoby na stanowisko zastępcy Szefa Kuchni, który poprowadzi wraz z szefem kuchni naszą bardzo dobrze prosperującą i utytułowaną restauracje. Zakres obowiązków: -aktywna praca na zmianie kuchennej -tworzenie sezonowego menu wraz z zespołem naszych kucharzy -organizacja i nadzór pracy zespołu kucharzy oraz pomocy kuchennych -przygotowywanie dań zgodnie ze standardami i przy współpracy z kuchnią oraz obsługą sali -zarządzanie magazynem, dobór i zamówienia produktów, kontakt i współpraca z dostawcami oraz kontrolowanie cen -dbanie o porządek na stanowiskach pracy i sprzęt kuchenny -współpraca z managerem restauracji, pomoc w przygotowaniu ofert dla zorganizowanych grup, uroczystości rodzinnych, cateringu itd. -prowadzenie dokumentacji HACCP -inwentaryzacja wraz z managerem -współtworzenie pozytywnej atmosfery wśród załogi i gości -dbanie o wizerunek firmy Czego oczekujemy: -umiejętności pracy w zespole -świetnego wyczucia smaku -uczciwości -doświadczenia na stanowisku szefa kuchni / zastępcy szefa kuchni oraz w zarządzaniu zespołem -umiejętności kontroli kosztów i stanów magazynowych -wiedzy na temat kuchni śródziemnomorskiej i produktów sezonowych -głowy pełnej pomysłów -świetnej organizację czasu własnego i zespołu, zdolności do wielozadaniowości -ducha współpracy i szacunek do współpracowników -prawa jazdy kategorii B Jeżeli kochasz pracę w gastronomii ,ale wciąż szukasz odpowiedniego miejsca dla siebie - zapraszamy na rozmowę do nas! Czekamy na Ciebie! CV proszę przesyłać przez formularz OLX.