Zastępca/Zastępczyni Szefa Kuchni na nocnej zmianie

Firma cateringowa zatrudni osobę na stanowisko Zastępcy/Zastępczyni Szefa Kuchni na nocnej zmianie

Zakres obowiązków:

- Zarządzanie zespołem kucharzy zmianowych i pomocy kuchennych (w tym obcokrajowców)

- Przygotowywanie i gotowanie dań zgodnie z ustalonymi recepturami

- Dbanie o jakość przygotowywanych posiłków

- Kontrolowanie stanu zapasów i zgłaszanie potrzeb w zakresie uzupełnienia brakujących produktów

- Prowadzenie dokumentacji dotyczącej przygotowanych dań oraz zużycia surowców

- Pilnowanie przestrzegania zasad higieny, bezpieczeństwa i przepisów sanitarno - epidemiologicznych

Nasze wymagania:

- Doświadczenie w pracy w dużych firmach cateringowych lub produkcyjnych na podobnym stanowisku – min 2 lata

- Świetne wyczucie smaku i umiejętność kreowania nowych potraw

- Doświadczenie w zarządzaniu kuchnią

- Znajomość przepisów HACCP

- Bardzo dobra znajomość języka angielskiego

- Umiejętność pracy pod presją

Oferujemy:

- Pracę od 17:00 do 5:00 od soboty do środy

- Pracę w zgranym zespole

- Niezbędne narzędzia pracy

APLIKUJ TERAZ!