Sous Chef (m/w/d/k.A.) ab 25.05.2026

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.
Althoff Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität. Ein Anspruch, der durch jeden einzelnen unserer Mitarbeiter Tag für Tag mit Leben gefüllt wird. Dafür investieren wir viel: in umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und die Kultivierung eines Arbeitsumfelds, das Raum für Kreativität und Individualität lässt, das durch Offenheit und Vertrauen geprägt ist.

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bei uns trifft das Beste aus verschiedenen Welten aufeinander: Renommee und Vielfalt eines internationalen Hauses und die Sicherheit eines inhabergeführten Unternehmens. Gelebte Tradition und ein hohes Maß an Freiheit, sich in unserem Haus weiterzuentwickeln und zu wachsen.

Anstellungsart: Vollzeit

Your Passion

• Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäftes unter Beachtung der Hotelbelegung
• Unterstützung der einzelnen Postenchefs bei der sachgemässen Vorbereitung aller Speisen
• Planung der Lagerbestände in Anlehnung an eine optimale Warenwirtschaft unter Berücksichtigung der Hotelbelegung
• Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
• Kontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen in Absprache mit dem Küchenchef
• Mitarbeiterführung in Abwesenheit des Küchenchefs
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Durchführung der monatlichen Food-Inventur
• Beachtung von arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
• Sicherstellung der HACCP-Massnahmen im gesamten Küchenbereich
• Unterweisung und Schulung von Young Talents und unterstellten Mitarbeitern
• Ab 25.05.2026 bis 04.11.2026. Danach wiederkehrenden Vertrag ab Ende November 2026 bis anfangs April 2027.

Your Personality

• Mindestens zwei Jahre Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung
• Ausgezeichnete Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
• Ausgezeichnete Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
• Ausbildereignungsprüfung von Vorteil

Our Benefits

• Attraktive Arbeitszeitmodelle, individuell abgestimmt auf Ihre persönlichen Bedürfnisse
• Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss
• Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits
• Mitarbeiterunterkunft
• Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung
• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
• vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy
• Übertarifliche Bezahlung sowie unbefristete Arbeitsverträge
• Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima
• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung
• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen

Interessiert?

AMERON Davos Swiss Mountain Resort
Scalettastrasse 22
7270 Davos